依个焗魚柳方法是跟一位外籍朋友學的, 做法好容易, 味道很野味, 最啱用來送飯食
材料:
龍利柳 2-3塊; 青紅椒各一个,鮮奶一包, Cajun 香料粉 (百佳, city super 有售)
做法:
1. 先將魚塊浸于鮮奶內解凍(鮮奶剛好浸过魚塊即可, 聽說此做法可除魚腥味)
2. 完全解凍后, 可將魚塊洗淨, 用紙索干水份, 並切成小塊, 備用
3. 將青紅椒切成小粒, 放于焗盤.
4. 將香料粉平均灑于魚塊上(兩面均琅塗上香料粉)
5. 然後將魚塊放于青紅椒粒上, 放入多士焗爐焗15分鐘, 完成..
**我係百隹買到的Cajun香料粉本身有鹽成份, 故魚塊不須加鹽..**
