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Yim | 1st Nov 2007 | 隨筆 | (127 Reads)

最近好像流行玩facebook这玩意. 有幸最近被一位舊同學邀请參加. 發現是一個可以同你朋友交流既地方。你可以留言，可以上載相片或影片，畫圖給朋友欣賞。你也可以將其當blog用，甚至和朋友玩小遊戲... 昨天無意click入 "group"發現有我中學條link, 裡面有好多校友added咗入去, 亦好開心找到了我1位F.1同學, 當然馬上SEND MESSAGE同去相認啦..  真係好希望可以係依度找到更多个失去聯絡嘅朋友...  

係依个STUDY GROUP裡亦找到一个令人惋歎的消息, 一个令我們很敬佩老師最近因病離世:< 

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南乳雞翼
Yim | 1st Nov 2007 | 日記 | (467 Reads)

Picture 南乳雞翼emotion

材料 ： 雞翼 2 磅
  南乳 1 磚
  紹興酒 2 湯匙
  砂糖 1½ 茶匙
  老抽 1 湯匙
  生抽 1 湯匙
  麻油 1 湯匙
   
制法 ：

 (1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
 (2)將南乳、紹興酒、糖、老抽、生抽及麻油拌勻醃雞翼 1 晚；
 (3) 放雞翼入焗爐以 200 度焗 30 分鐘。

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情深款款的一眼
Yim | 31st Oct 2007 | 日記 | (130 Reads)

翻看相薄才發現bebe係1个月大, 巳懂情深款款望住媽媽呢. 有相為証.. Picture(相片拍於滿月酒當天)

 

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囝囝2個月大時趣事一篇
Yim | 31st Oct 2007 | 育兒文章 | (217 Reads)

回想起囝囝2个月時要到健康院打4合1針, 跟上一針一樣. bb 好叻, 只咗兩三聲就無喊.  奈何佢媽咪我無記性, 忘記去攞定d退燒藥睇門口. 個晚囝囝真係發燒, 只好趕返屋企帶佢睇醫生.  去到診所探耳仔無燒, 於是姑娘就提議肛探.   初時我跟工人都驚囝囝會大喊, 奌知佢出奇地乖巧.  只係放了一個臭氣沖天嘅庛, 我工人同我講"唔知BB係唔係想便便呢?"  前后唔夠2分鐘, BB就...  我同"姐姐"當時都唔知奌算, 定過神后就馬上問姑娘攞tissue攬清潔. 好彩無攪到其他人..  諗起都好好笑   

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牛奶燉蛋 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (377 Reads)
Ingredient
  • 雞蛋黃2隻 (1歲後才用全蛋)
  • 奶4湯匙 (配方奶粉或母乳)
Method
  1. 先將雞蛋黃攪拌，並注入奶再拌勻，倒入小碗內。
  2. 水滾後，牛奶蛋放入，以文火蒸。
想燉蛋口感滑如布丁，可反轉一隻碟，蓋在碗上，再蓋煲蓋，蒸上15分鐘即可成美味燉蛋。
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木瓜乳酪 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (138 Reads)
Ingredient
  • 細木瓜1/4個
  • 嬰兒乳酪1杯 (大型超級市場有售)
Method
  1. 方法非常簡單，只需將木瓜去皮、去籽，用木棍壓爛，待用。
食用時把木瓜和乳酪拌勻即可。
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芝士薯茸 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (136 Reads)
Ingredient
  • 薯仔1個
  • 嬰兒芝士1粒
Method
  1. 先將薯仔去皮切粒，待用。
  2. 水滾後，將薯仔放入煲至腍。另外，也可以隔水蒸薯仔至腍身。
用牙籤可以插入薯仔，即代表夠腍。用匙壓成茸狀，再放上芝士粒，讓薯仔的熱力令芝士溶化，即可食用。
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豆腐南瓜茸 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (128 Reads)
Ingredient
  • 豆腐1/2磚
  • 南瓜約4兩(約1 碗份量)
 Method
  1. 先將豆腐隔水蒸五分鐘左右。
  2. 將南瓜切粒，然後放進滾水煲水煲腍。
然後把兩種材料放進攪拌機打成茸即成。
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香蕉牛油果奶 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (191 Reads)
Ingredient
  • 中型香蕉1隻
  • 牛油果1/2個
  • 奶 適量(配方奶粉或母乳)
Method
  1. 先把所有材料切成粒，備用。
食用時將所有材料放入攪拌機攪成奶昔狀即可
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水蜜桃香蕉奶昔 (適合4-8個月嬰兒)
Yim | 31st Oct 2007 | 嬰兒食譜 | (363 Reads)
Ingredient
  • 嬰兒乳酪1杯
  • 香蕉1隻
  • 水蜜桃1/2個
Method
  1. 先將水蜜桃洗淨去皮，然後切半。

將香蕉、水蜜桃和乳酪一起放進攪拌機攪成奶昔即成。
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