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Yim | 1st Dec 2007 | 食譜 | (432 Reads)

材料

 

生蠔 12
煙肉 4
麵包糠適量
芝士碎適量
黑椒少許
鹽少許
做法

1. 

將生蠔洗淨;

2.

炒香煙肉;

3.

先洒上鹽及黑椒,再舖上麵包糠、煙肉及芝士碎;

4.

220 度焗 15 分鐘或至金黃色。


Yim | 1st Dec 2007 | 隨筆 | (110 Reads)

朋友A很煩腦,因她自己教育水平不高, 不能帮助兒子解決學習上問題. 小孩亦因此有奌看不起媽媽, 不是怎樣聽她的說話. 

朋友B就此決定將來一定要先備好課才跟小朋友溫習, 以免有朋友A情況出現. 起初也認同朋友B的想法. 但回家想了又想, 覺得這不是一個根治好的方法. 因為小朋友總是对周遭的事都充滿好奇心,總有一些問不完的問題, 哪有時間能容許你事事作好準備呢?  再者這可能令小朋友不自覺地形成事事依賴別人惡習, 所以我認為如果他們遇有不明白的地方, 應如實跟他們說"媽媽也不懂", 然後跟小朋友一同透過書本, 上網等等路徑找尋答案. 慢慢再讓孩子們嘗一下單獨找答案.  希望藉此能訓練他們獨立及主動性格.. 

說真一奌,孩子總有一天發現媽媽不是什麼"百科全書"呢! 那就早奌讓他知道好了, 否則每天下班也要,在家挑燈夜讀囝囝功課, 單是想到這里巳覺累得很了..

 


Yim | 17th Nov 2007 | 隨筆 | (157 Reads)

想知你的一生係奌樣过,click入以下条link,睇下啦!

http://hk.video.yahoo.com/video/video.html?id=327118


Yim | 16th Nov 2007 | 嬰兒食譜 | (484 Reads)
 
Ingredient
  • 蘋果3
  • 啤梨2
  • 蜜棗2
Method
  1. 先將啤利、蘋果洗淨去芯(不用去皮),待用。
  2. 注入適量清水,放入所有材料,水滾後,轉用文火煲45分鐘左右即可。
 Baby & Kid Recipe - Pear and Apple Water
Ingredient
  • 3 apples
  • 2 pears
  • 2 sweetended dates
 
Method
  1. Wash pears and apples thoroughly. Remove the core (do not unpeel) and leave them for later use.
  2. Put all ingredients into the pot and add suitable amount of water. Bring to the boil and simmer in low heat for about 45 minutes.

Yim | 16th Nov 2007 | 嬰兒食譜 | (445 Reads)
 
Ingredient
  • 中型木瓜1
  • 雪耳2
  • 南北杏若干
  • 蜜棗2
Method
  1. 先將木瓜切件去籽,將雪耳浸透,另把蜜棗、南北杏洗淨待用。
  2. 注入適量清水(蓋過材料),把材料煲滾,然後轉以文火煲1小時左右,即可飲用。
 Baby & Kid Recipe - Papaya, White Fungus and Assorted Almond Seeds Water
Ingredient
  • 1 medium size papaya
  • 80g white fungus
  • some assorted almond seeds
  • 2 sweetened dates
 
Method
  1. Cut papaya into pieces and scoop out the seeds. Submerge white fungus in water. Rinse sweetened dates and almond seeds thoroughly and leave for later use.
  2. Add suitable amount of water (enough to cover the ingredients) and bring to the boil. Simmer in low heat for about and hour.

Yim | 14th Nov 2007 | 隨筆 | (198 Reads)

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Yim | 9th Nov 2007 | 隨筆 | (195 Reads)

以下一則是最近係bb冈看到的, 真是窩心之作emotion

****
老婆是拿來疼的,所以千錯萬錯都是自己的錯,

不服氣嗎?誰叫你當初追人家。

以後你也可以跟你兒子這麼說.....^ ^

最後面那段話(紅色字)是經典, 當媽的如果聽到老公這麼說,

應該會很爽吧!男人要學著點................

曾在廣播裡聽到, 當孩子頂嘴甚至步入叛逆期時的因應之道。
做媽媽的總是嘮叨, 有一次已經高中的兒子不耐煩的頂撞了

母親 ,母親氣得半死。做父親的便約兒子一起出門散步。
兩人走了好久, 父親一路上不發一語 ,兒子納悶。
一直到要進家門口時, 父親拍拍兒子的肩膀,
以男人對男人的語氣說:[等一下進去時 ,
給我女人一點面子!]兒子驚訝於老爸用哥兒們的語氣對他說話,
並因男人跟男人之間的義氣 ,從此對母親畢恭畢敬的。
所以, 有的時候, 父親這個角色還是頗重要的 !
當我的小孩頂撞我時,我想告訴他,

下列的事任選一樣,做到後,才有頂撞的權利:

1. 連續3個月每吃完一餐就須催吐 (孕吐)
2. 乳頭被別人吸到破皮達一個月 (餵奶)
3. 肚子塞一顆籃球達 10 個月 (懷孕)
4. 接受皮鞭抽打達 48小時 (生小孩)
5. 10個月不能喝冰水、咖啡、茶
6. 5個月睡覺不能翻身
7. 10個月不能出遊遠行,不能跑跳
8. 10個月不能生病,要不,生病不能吃藥
9. 至育嬰室把屎把尿一個月
10. 晚上睡覺每二個小時起床一次,

      清醒30分鐘達一個月

寫完上述 10項,我覺得當娘的真不是人幹的。
想起一個高中同學他說:有一次頂撞母親,

父親把他從椅子上踹下來,斥責他:
你媽是我捧在手心的寶,我呵護她,照顧她,
對她輕聲細語,你憑什麼對他大小聲!!!
我的同學再也不敢頂撞母親了。

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睇到呢度 ~ 我很感受到, 做媽媽真是好偉大  



Yim | 6th Nov 2007 | 食譜 | (1267 Reads)

依个焗魚柳方法是跟一位外籍朋友學的, 做法好容易, 味道很野味, 最啱用來送飯食

材料:

龍利柳 2-3塊; 青紅椒各一个,鮮奶一包, Cajun 香料粉 (百佳, city super 有售)

做法:

1. 先將魚塊浸于鮮奶內解凍(鮮奶剛好浸过魚塊即可, 聽說此做法可除魚腥味)

2. 完全解凍后, 可將魚塊洗淨, 用紙索干水份, 並切成小塊, 備用

3. 將青紅椒切成小粒, 放于焗盤.

4. 將香料粉平均灑于魚塊上(兩面均琅塗上香料粉) 

5. 然後將魚塊放于青紅椒粒上, 放入多士焗爐焗15分鐘, 完成..

**我係百隹買到的Cajun香料粉本身有鹽成份, 故魚塊不須加鹽..**

 

 

 

 

 


Yim | 6th Nov 2007 | 日記 | (121 Reads)
上星期五晚, 幾位同事到我家為其中一位慶祝生日. 唔知小be係唔係因為平時好少幾会同一时間見到咁多靚姐姐, 除咗中段 肚仔餓,扭咗一陣計外, 整晚超級乖巧, 笑容满面, 盡成日ee er er講bb話, 逗得姐姐們很開心.. 就算好眼訓, 都捱到零時12奌, 大家走后才很emotion (其實係小be心野,想玩..)  真不得不頒"親善大使"獎給我家小be.emotion

Yim | 1st Nov 2007 | 日記 | (151 Reads)

今早巳發現囝囝將pat pat提得比平日高了很多, 心想這正是要學爬行跡象. 放工回家, 姐姐跟我說bebe巳嘗試爬爬啦.  晚飯過後, 拿著bebe心愛玩具引bebe. 起初他有奌不耐煩, 因要花很多氣力才能爬得一小步. 我跟姐姐從旁鼓勵bb, 幾經辛苦他最终夠通過又一行新挑戰, 實在太高興.

p.s> 好彩趕得及用相機拍下bebe爬行片段


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